Тушеная брокколи с листовой капустой и красным перцем

Немного толченых хлопьев красного перца и лимона оживят этот дуэт овощей, балансирующих Капху.

Порций: 2.

Ингредиенты

• 1 брокколи. Отделить соцветия

• 2 упаковки листовой капусты. Стебли удалить

• 1/4 чайной ложки толченого или молотого красного перца

• Лимонный сок

• Соль по вкусу

Как приготовить

1. Довести до кипения фильтрованную воду в пароварке или кастрюле с отверстием для пара. Добавить брокколи и листовую капусту, накрыть и тушить до размягчения — примерно 10 минут.

2. Переместить овощи в сервировочную миску, приправить красным перцем, лимонным соком и солью и сразу подавать.

Вата - Заменить брокколи и листовую капусту кабачком и шпинатом.

Питта - Вместо красного перца использовать черный.

Не содержит молочных продуктов и глютена.

См начало:

• Аюрведическая кулинария

Дата публикации (обновления): 10 октября 2016 г. 17:05

.

	Жизнь после травмы спинного мозга