Мода на здоровую пищу — едим суши!

Для каждого, кто хоть немного ориентируется в современных тенденциях, предельно ясно, что время диет и голоданий уходит в прошлое. Сегодня красивую фигуру стало модно поддерживать с помощью здорового питания.

Если еще лет десять назад словосочетание «здоровая пища» вызывало обреченную улыбку у большинства женщин, то сегодня вместо тоски, это понятие навевает хорошие ассоциации. Что же изменилось за это десятилетие? Вместе с модой на анорексичных барышень в прошлое канули и стандарты здорового питания. Сегодня, чтобы употреблять здоровую пищу, не обязательно ограничиваться одними овощами и фруктами, сейчас существует множество блюд, которые необыкновенно вкусны, но в то же время и полезны. Большинство из них пришло к нам из восточной кухни. И одно из таких блюд — это суши.

Чаще всего, набирая в поисковике модное «роллы», мы даже не задумываемся о пользе данного блюда, а оцениваем лишь его вкусовые качества. Но, помимо тонкого вкуса, этот продукт является настоящей кладовой полезных микроэлементов. Прежде всего, благодаря тому, что в состав блюда входит сырая рыба, оно богато на омега 3-жирные кислоты, которые просто необходимы нашему организму. Помимо этого, парижскими учеными было доказано, что в составе водоросли нори, что является одним из основных элементов роллов, находится фермент порфираназ, который есть генетически идентичным с основным ферментом кишечника. И, поступая в организм, этот дополнительный фермент улучшает обмен веществ, не позволяя всасываться лишним жирам, защищая, таким образом, человека от ожирения.

Если говорить о составе данного продукта, то он имеет два основных компонента — рис и морепродукты. Все многообразие видов и форм обусловлено различными вкусовыми добавками. Сегодня практически во всех крупных городах нашей страны работает бесплатная доставка суши на дом. Это очень удобно, ведь современная женщина чаще всего, работает наравне с мужчиной, а значит, не имеет много времени на приготовление сытного и полезного ужина.

Чтобы не потеряться в многообразии выбора, следует хотя бы немного ориентироваться в видах суши.

• Нигиридзуси — наиболее распространенная форма. В данном виде рис спрессовуют ладонями так, чтобы получился продолговатый комочек, а сверху на него укладывается васаби и тонкий слой начинки из морепродуктов. Разновидностью нигиридзуси являются гункан-маки (в переводе — рулет-военный корабль). В этом подвиде суши рис вылепливают так, чтобы он по форме напоминал корабль.
• Макидзуси или роллы — представляют собой суши, которые свернуты в цилиндр, и обернуты листом нори. Именно этот вид наиболее популярен практически во всех суши-барах.
• Урамаки — более сложная форма роллов. В данном случае нори обвивает начинку, сверху располагается рис, а удерживается данная конструкция с помощью игры или кунжутных семечек.
• Гомокудзуси — хорошо подойдут для любителей все упрощать. Данный вид представляет собой единую массу из риса, морепродуктов и соуса.

Разновидностей и наименований данного блюда на самом деле очень много, поэтому сегодня каждый может выбрать себе роллы по душе и карману. Доступно, полезно и вкусно — разве это не три составляющие идеального продукта? И все это можно смело сказать о суши!

Последнее обновление: 22 ноября 2023 г.

	Жизнь после травмы спинного мозга