Меню
сайта

Жизнь после травмы спинного мозга
Реабилитация инвалидов - колясочников

 

Умные продукты - фитонутриенты

фитонутриенты

Умными продуктами называют особый подвид фитонутриентов. Иногда их еще называют «функциональными продуктами». Фитонутриенты поставляют нам не только питательные вещества, но также и биологически активные компоненты, которые одновременно защищают организм и стимулируют его работу.

Smart Food

Научные исследования, посвященные этой теме, начались совсем недавно, так что главные открытия ждут нас впереди. Основная цель изысканий — определить истинную ценность и реальные возможности этих «умных продуктов».

  • Оказывают ли они поддержку иммунной системе?

  • Снижают ли интенсивность воспалительных процессов?

  • Защищают ли клетки организма от вирусов и бактерий?

  • Помогают ли клеткам организма не стать объектом агрессивных аутоиммунных реакций?

  • Могут ли избавить нас от аллергии?

  • Оказывают ли они только мгновенное (краткосрочное) действие или помогают противостоять хроническим болезненным процессам, таким как воспаление в кровеносных сосудах или развитие раковых заболеваний?

Вопросов много, но пока у нас нет точных ответов. Однако я верю: мы непременно обнаружим доказательства того, что фитонутриенты играют гораздо более важную роль в защите и поддержке иммунитета, нежели нам представлялось прежде.

Ключевые фитоэлементы и их пищевые источники - фитонутриенты

Фитоэлементы Пищевые источники
Альфа-линолиевая кислота Цельная соя, льняное семя, грецкие орехи
Каротиноиды Помидоры и натуральная томатная паста (а также соусы на ее основе)
Флавоноиды Почти все ягоды, груши, абрикосы, помидоры, лук, краснокочанная капуста, фасоль пинто и черная фасоль
Куркумин Различные специи, куркума, тмин, индийский порошок карри
Капсаициноиды Острый стручковый перец (в первую очередь перец чили)
Изотиоционаты Шпинат, кочанная капуста, капуста-брокколи, цветная капуста, листовая капуста
Индол Брюссельская капуста, репа, хрен
Изофлавоны Соя, льняное семя, бобы, фасоль, горох, цельные злаки
Лигнан Цельные злаки
Фенол Шпинат, кочанная капуста, капуста-брокколи, цветная капуста, листовая капуста, брюссельская капуста, перец, помидоры, овес, петрушка, соя, апельсины, лайм, лимоны, цельное льняное семя, цельные злаки. Почти все ягоды
Терпены Зелень (душистые травы), цитрусы, вишня

Доктор медицины П. Макдональд

В раздел Питание

Дата публикации (обновления): 30 июня 2016 г. 17:39

.

.

paralife.narod.ru