Кофе из цикория

Популярный кофе из цикория готовится из жареных, молотых корней, которые можно накопать самим или приобрести в магазинах здорового питания. К нему лучше всего добавить натуральный подсластитель - стевию. Жидкий экстракт или порошок стевии, так же как и корни цикория, можно найти в магазинах здорового питания.

Порций: 1-2.

Рецепт идеален для людей Капха-доши, внизу есть примечания для Ваты и Питты.

Ингредиенты

• 1 стакан органического миндального молока

• 1 стакан фильтрованной воды

• 1 столовая ложка жареного и молотого корня цикория

• 1 столовая ложка нарезанного корня одуванчика (по желанию)

• Жидкая стевия

Как приготовить

1. В маленькой кастрюле довести до кипения миндальное молоко и воду на среднем огне. Уменьшить огонь и добавить цикорий и, по желанию, одуванчик. Медленно кипятить еще 5 мин.

2. Разлить напиток по чашкам или кружкам. Подсластить по вкусу 4 каплями жидкой стевии.

Вата - Заменить порошок цикория чаем со специями (масала).

Питта - Также рекомендовано.

Не содержит молочных продуктов и глютена.

См начало:

• Аюрведическая кулинария

Дата публикации (обновления): 10 октября 2016 г. 21:41

.

	Жизнь после травмы спинного мозга