Тушеные яблоки с финиками и корицей

Это вкусное домашнее блюдо для уравновешивания Ваты. Приготовленные фрукты легко перевариваются и способствуют очищению организма.

Порций: 2

Ингредиенты

• 2 яблока. Очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать ломтика
• 4 или 5 сухих абрикосов, вымоченных в горячей воде в течение 20 мин
• 4 финика, желательно сорта «меджул», без косточек. Разрезать пополам
• 2 стакана фильтрованной воды
• 1 столовая ложка кленового сиропа
• 1 столовая ложка натертого свежего имбиря
• 1/4 чайной ложки измельченного кардамона
• 1/4 чайной ложки измельченной корицы

1. Смешать все ингредиенты в кастрюле среднего размера. Довести смесь до кипения на большом огне. Уменьшить огонь до среднего или слабого, накрыть и медленно кипятить в течение 5 мин.

2. С помощью черпака переместить примерно треть содержимого, включая жидкость, в блендер или кухонный комбайн с лезвием-насадкой в виде буквы S. Смешивать до получения пюре. Переложить пюре в кастрюлю. Подавать теплым.

• Питта - Исключить натертый имбирь.
• Капха - Заменить финики изюмом.

Не содержит молочных продуктов и глютена.

См начало:

• Поваренная книга аюрведы
• Аюрведическая кулинария

Дата публикации (обновления): 03 октября 2016 г. 22:41

.

	Жизнь после травмы спинного мозга