Овсяные батончики
Овсяные батончики - потрясающий полезный завтрак. Вся моя семья его
обожает!
К тому же такими овсяными батончиками отлично перекусить в течение дня.
Ингредиенты
- 1 1/2 стакана овсяных хлопьев
- 1 1/4 стакана овсяной муки
- 3-4 столовые ложки семян тыквы
- 2-3 столовые ложки кусочков шоколада, не содержащего молока
(см. совет)
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/8 - 1/4 чайной ложки тертого мускатного ореха
- 1/4 чайной ложки морской соли
- 1/3 стакана сиропа из коричневого риса
- 1-2 столовые ложки кленового сиропа
- 1/4 стакана и 2 столовые ложки несладкого заменителя молока
(соевое, рисовое, миндальное и т. д. молоко)
Приготовление
1. Прогрейте духовку до 175 °C.
2. В миске смешайте овсяные хлопья, овсяную муку,
тыквенные семена, кусочки шоколада, корицу, мускатный орех и соль.
3. В другой миске перемешайте сироп из коричневого
риса с кленовым сиропом и локом.
4. Соедините влажную смесь с сухой и хорошо
перемешайте.
5. Выложите полученную массу на выстеленный
пергаментом противень размером 20×20 см, равномерно распределите и уплотните.
6. Острым ножом наметьте будущие батончики, чтобы
после выпечки их было легко прорезать до конца и разделить (я обычно делю на 16
частей, но можно сделать батончики любого размера).
7. Выпекайте 20 минут, выньте из духовки и дайте
остыть на противне. Разрежьте пласт по намеченным линиям и переложите лопаткой
на блюдо.
СОВЕТ
Если у вас есть шоколадные чипсы, не содержащие молока, они
тоже прекрасно подойдут. Тыквенные семена и кусочки шоколада можно заменить
изюмом, клюквой, семенами подсолнечника и конопли, кокосовой стружкой и
сухофруктами, которые при необходимости можно измельчить.
Из книги: Рецепты
«Китайского исследования». Здоровые рецепты от лучших шеф-поваров и специалистов
Похожие рецепты
Дата публикации:
27 июля 2015
.
| 